Создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми. Местные индейки имели среднюю живую массу 3,5 кг, но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Бронзовые широкогрудые индейки характеризовались высокими мясными качествами, хорошей яйценоскостью в сравнении с местными.

Порода получила широкое распространение в южных районах Российской Федерации. В 1974 г. поголовье составило около 63 тыс. За последние годы численность птицы сократилась. Индейки имеют крепкое телосложение; туловище компактное, удлиненное, широкое; голова средних размеров, грудь глубокая, широкая, округлая; цвет оперения бронзовый. В породе отселекционированы две популяции: тяжелые и легкие. Живая масса тяжелых индюков в 34 — недельном возрасте 13,0 — 14,0 кг, самок — 7,0 — 8,0 кг, а в возрасте 17 недель — 5 и 4 кг соответственно. Яйценоскость индеек — 65 — 70 яиц, вывод индюшат — 70 — 75%. На базе этой разновидности Северокавказской ЗОСП отселекционированы четыре линии. Живая масса 34-недельных легких самцов составляет 10,0 — 11,0 кг, самок — 5,5 — 6,8 кг, а в возрасте 17 недель — 4,5 и 3,5 кг соответственно. Яйценоскость несушек — свыше 70 яиц, вывод индюшат — 75%. По сравнению с тяжелыми индейками более скороспелые. В настоящее время эта порода разводится в неспециализированных и приусадебных хозяйствах населения южных районов России.

[ Индейки ]