Мясного направления продуктивности. Выведена в середине XX в. на ферме Санта-Гертруда в Техасе (США) скрещиванием шортгорнских коров с производителями зебу. Животные крупные, хороших мясных форм. Туловище обмускуленное, широкое, грудь глубокая с хорошо развитым подгрудком, зад длинный; у быков на границе с холкой образуется горб, уши, как правило, свислые. Кожа тонкая, со складками на шее. Масть вишнево-красная. Скот очень вынослив, способен делать большие переходы, малоприхотлив к пастбищным кормам, хорошо нагуливается даже в жаркое время. Живая масса быков — 800 — 1000 кг, коров — 500 — 600 кг. Молодняк, выращенный на пастбищах, к 18 мес. достигает живой массы 450 — 500 кг. Убойный выход — 63 — 65%. Порода распространена во многих странах Северной и Южной Америки, Африки, в Россию завезена в 1956 г. Животных этой породы скрещивают с отечественным скотом для создания различных типов мясного скота, приспособленного к определенным зонам, а также для промышленного скрещивания.

[ Крупный рогатый скот ]