Отселекционирована на основе породной группы сибирская белая, созданной в Омской области. Среди серо-крапчатых цесарок сибирской популяции были выделены особи со светлым оперением, появившиеся в результате мутации. При родственном разведении и жесткой браковке слабых, малопродуктивных особей создана породная группа. Работа по созданию породы волжская белая была продолжена в республике Марий-Эл. В последние годы порода получила широкое распространение в этой республике, Ставропольском крае и хозяйствах других областей Российской Федерации. Поголовье в настоящее время составляет свыше 20 тыс. взрослых особей. Яйценоскость цесарок — 85 — 90 яиц, иногда достигает и 100 яиц за один цикл. Вывод цесарят — 53,0 — 54,0%. Живая масса взрослых особей — 1,65 — 1,75 кг, а 10-недельного молодняка — 0,85 — 0,95 кг при затратах корма 3,1 — 3,3 кг на 1 кг прироста. Благодаря белому оперению и белому цвету тушки имеют лучшие товарные качества, чем серо-крапчатые цесарки. Порода хорошо адаптирована как к условиям Поволжья и Сибири, так и южных районов страны. Выводимость яиц при естественном спаривании и искусственном осеменении — 72 и 80% соответственно. В настоящее время с породой ведется селекционная работа опорным пунктом Марийского государственного университета на Волжской птицефабрике при клеточном содержании цесарок.

[ Цесарки ]