Мясо-молочного направления продуктивности. Выведена путем отбора и подбора по мясным и рабочим качествам серого степного скота, издавна разводившегося в странах Южной Европы. В XX в. получила известность как порода рабочего направления. Отбор ведется по молочной и мясной продуктивности. Масть серая разных оттенков. Живая масса производителей — 800 — 850 кг, коров — 450 — 550 кг. Среднегодовой удой — 2100 — 2800 кг, жирность молока — 4,2 — 4,5%. Убойный выход — 62 — 65%. Разводится на Украине.

[ Крупный рогатый скот ]